Các món high fat, low carb, low protein, dành cho người béo muốn thon thả

Cần ghi chú rõ là, danh sách này dành cho người béo, muốn thon thả, không phải từ béo muốn thành cơ bắp cuồn cuộn nhé.

Các món low carb, high fat

• Bánh mì chuột, bỏ hết ruột, nhét khoảng 60gr bơ nhạt (1 nửa cục bơ Pháp president 125gr) vào. Bóc những chỗ vỏ bánh thừa ra để giảm carb, Rắc muối lên bơ bên trong hoặc... chấm muối ăn. Bơ tốt nhất nên hơi nguội rồi, vì lạnh quá cứng khi tan trong miệng sẽ rất ngấy. Chỗ này thu được 500 kcal. Có thể ăn cùng ít ruốc mặn hoặc lạc mặn. Carb tầm 20gr, protein rất ít.
• Cafe đen nóng không đường, bỏ thêm 60gr bơ nhạt vào. Ngoáy cho tan hết bơ, có thể ăn cùng món bánh mì bơ ở trên, không hề ngấy, rất ngon là đằng khác. Chỗ này cũng gần 500 kcal, vậy là sáng ra nếu ăn hai món này là nạp được 1000 kcal rồi.
• Lòng đỏ trứng gà trần hoặc rán: Mỗi trái 20gr mang lại khoảng 70 kcal, trong đó có khoảng 4gr protein và không đáng kể carb. Để có một bữa đủ (400 kcal), cần ăn từ 5-6 quả, trứng rán hiệu quả hơn nếu ăn cùng với mỡ rán trứng, vừa giảm được protein, vừa tăng thêm fat.
• Salad mayonaise: một quả dưa chuột cắt lát mỏng, một quả cà chua cắt lát, một cây rau xà lách thái nhỏ lá ra, trộn với khoảng 100-150gr mayonaise. Dễ ăn, mang lại tầm 700-1000 kcal. Có khoảng vài gr protein và rất ít carb tuỳ thuộc vào loại mayonaise và chất lượng rau củ.
• Salad Olive Vinegar: Cũng với nguyên liệu như trên, thay mayonaise thành dầu olive extra virgin tầm 60ml, trộn với dấm vinegar tuỳ bạn ăn ít chua hay chua nhiều, rắc thêm muối tinh nữa cho đậm đà. Chú ý là ăn hết cả nước sốt và cả cái. Mang lại tầm 500 kcal. Rất ít carb và ít protein.
• Cùi dừa già chấm muối: 2 lạng cùi mang lại ít nhất 600 kcal, nhưng tuỳ độ già của cùi, càng già càng ít carb, tầm từ 12-15 gr carb từ cùi và khoảng 10 gr protein khi ăn hết 2 lạng.
• Một quả bơ chín khi bỏ hạt còn lại khoảng 100gr. Trộn với nước cốt dừa loại đậm đặc (270ml) (khuyến khích lấy loại cốt dừa của hãng Ayam brand vì nguyên chất và không có chất bảo quản, nồng độ cốt dừa cao hơn hẳn. Dầm kỹ lên, mang lại ít nhất 800 kcal, khoảng 15 gr carb và rất ít protein.
• 100 gr (1 lạng) hạt điều mang lại 600 kcal và 30gr carb trong đó. Ăn vài hạt chống đói thôi.
• 1 đĩa lạp xường 2 lạng chiên lên mang lại 1200 kcal và chỉ có khoảng 5-10 gr carb, chưa đến 40 gr protein.
• Thịt gà luộc hoặc rán nặng nửa cân (500 gr): 1000 kcal, 100 gr protein.
• Đuôi lợn luộc chấm mắm tôm nguyên chất vắt chanh, chỉ tính phần thịt thì 100gr (1 lạng) mang lại hơn 450 kcal và chỉ có 10 gr protein. Không có carb.
• Chân giò lợn chỉ tính phần thịt thì 100 gr mang lại hơn 200 kcal và có 15 gr protein. Không có carb.
• Đầu lợn bỏ xương, 100 gr thịt mang lại hơn 300 kcal, có 15 gr protein.
• Thịt lợn ba chỉ: 100 gr thịt mang lại 260 kcal, 16 gr protein.

Lưu ý quan trọng khi low carb high fat

• Ăn mặn thì tốt hơn.
• Uống nhiều nước.
• Có thể dễ sinh ra mệt mỏi, uể oải, buồn nôn thời gian đầu tiên.
• Cần vận động để tránh máu nhiễm mỡ.